思うこと
2023年に向けて思うこと
今日は39歳の誕生日。 40歳という一つの節目を目の前にして、思うことを書いてみる。 ＊ 実は前の投稿で書いたとおり、2022年を総括するとなんだかモヤモヤ霧の晴れないような一年だった。 今年のざっくり振り返り 前職の東京プリンスホテルを辞めて丸9年、フリーランスとしての歴も長くなり、そして入籍もして順風満...
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阿佐ヶ谷で忘年ワイン会
9月から再開したワイン会。 なんだかんだ毎月イベントをやって、年末は年末らしく盛大（？）に昼からワインで忘年する。 こういう時はやっぱりシャンパーニュ！ ってことで最近お気に入りのヴィクトワールからスタートして、前回の新酒会に出してない甲州にごり2022を。 そしてニュージランドのシャルドネ飲んでからの、我...
思うこと
今年のざっくり振り返り
2022年もかなり終盤。 全体感としてなんだかスッキリ晴れず、モヤモヤする一年だったかな。 こういうとかなりネガティブに見えるかもしれないけど、マイナス全開のイメージではなくて、ずっと脳内に霞がかかっている感じというか、抜け出せそうで抜けきれてないモヤモヤ感というか、出口まであと半歩だけなのに最後だけ進めな...
ワイン
山梨のワイナリーアテンドツアー
僕も色々と馴染みのある街「用賀」で用賀ワイワイコインという地域通貨が流通し始めた流れで、もう一つのアイディアが始動。 その名も用賀ワイワイワイン！笑 地域で気軽にワイワイできるオリジナルワインを作りたいということで、そのプロトタイプ的な第一弾のために、山梨の仲良しの友人と一緒にメンバーをアテンド。 子どもも...
ワイン
ロゼのブレンドと赤の最終チェック
繋がりを意味する「LEGARE」シリーズの醸造をお願いしているカンティーナヒロさんへ。 昨年に続きロゼのブレンドと、赤の樽熟成の状態を最終チェックしに来ました。 前回のロゼはものすごく人気で、今までのLEGAREシリーズの中でもかなり評判の良い作品になりました。 『LEGARE ROSE 2021』（売り切...
ワイン
久々の山梨ワイナリーめぐり
ソムリエを取得した2009年頃から数年の間はしょっちゅう勉強を兼ねて山梨のワイナリーを巡っていたけど、その後は正直な話、カクテルやノンアルの仕事が増えてから少し遠ざかってた。 ということで、久々にインプットをしたくて友人に車を出してもらい、比較的大きいワイナリーを2箇所訪問。 ＊ まずは9月にリニューアルし...
飲食ブログまとめ
【11月まとめ】心を満たすサケとメシ
この月はめちゃくちゃ慌ただしくて全然飲食に集中する時間を取れず、、汗 年内は変わらずそんな感じになりそうだけど、せめてクリスマス前後は美味しいもの食べたいなぁ。 ということでほんの少ししか投稿してないけど振り返り。 ＊ 【代官山】ハワイアンの定番 【本厚木】元祖地ビールのタップルーム ”【門前仲町】-再訪-...