10年ぶりにリニューアルしたヤマキのめんつゆのwebムービーにソムリエとして出演させていただきました。 「めんつゆ」おいしさ表現チャレンジ！ 何度も試飲をして言葉選びから考えて表現しているので、ぜひ上記リンクのyoutu…
GEORGIA LATTENISTA interview
2020年3月30日発売の「ジョージア ラテニスタ」の先行体験でインタビューしていただきました。 取材記事はこちら。 #後ミルク #ジョージアラテニスタ
PASSOA Frozen Cocktails
フランスのパッションフルーツリキュール「パッソア」の夏のプロモーションの一環で、3種のフローズンカクテルのレシピ開発をさせていただきました。
THE BOTANIST Media Promotion
銀座Billsで期間限定で提供される「THE BOTANIST 柚子コリンズ」のリリースを記念したメディア向けプロモーションのお手伝いをさせていただきました。 講師としてジンについて、クラフトジンの台頭、THE BOTA…
Joseph Perrier Promotion
STARMINE PLANNINGのディレクターとして、3月のミモザの日に合わせてイエローラベルのジョセフ・ペリエのプロモーションをお手伝いさせていただきました。 パッケージデザインや付属のグラスにもミモザの花をあしらい…
BILLECART SALMON Promotion
STARMINE PLANNINGのディレクターとして、ホテルニューオータニのガーデン・ラウンジにおける「ビルカール・サルモン」のグラスフェアに伴ったプロモーションのサポートをさせていただきました。 1818年より200…
伊勢丹新宿店コアントローフェアvol.3
今回で3回目のプロモーションフェア。 レシピ開発から撮影、当日のサーブまで担当させていただきました。 前回に続き女性たちの飲むハードルを下げるべく「ギルトフリー」と「シーズナル」をテーマにカクテルを開発。 一週間で約40…
雑誌「mina 3月号」
雑誌「mina 3月号」内のコラム取材を受けました！ 今やトレンドだけでなくクオリティも非常に高いコンビニスイーツと、お酒のペアリングをご提案。 個人的にはバニラアイスと芋焼酎のお湯割が絶妙です♪ 日々頑張る女性たちにホ…
OCEANS 仙禽取材記事
ウェブマガジンOCEANSのライターとして記事を書かせていただきました。 元ソムリエが造るナチュール日本酒。大ブレイクの裏にあった深い哲学 日本酒づくりに対する想いと、世界で日本酒をスタンダード化させようとするその意気込…
LUPICIA christmas tea mocktails
世界のお茶専門店LUPICIA様とのコラボ企画でクリスマス向けのおもてなしティーモクテルレシピ4種類の監修をさせていただきました。 世界を旅するクリスマス ティーモクテル (40万部発行の会報誌にも掲載いただきました) …