Recipes for “Tumbler in the Forest”

アサヒビール様とパナソニック様が共同開発した、繰り返し使える植物資源のエコな「森のタンブラー」3種それぞれの特徴に合わせてボタニカルなおうちビアカクテルのレシピを作成させていただきました。 ・おとなしい香ばしさと優しい甘…

ヤマキめんつゆ webムービー

10年ぶりにリニューアルしたヤマキのめんつゆのwebムービーにソムリエとして出演させていただきました。 「めんつゆ」おいしさ表現チャレンジ! 何度も試飲をして言葉選びから考えて表現しているので、ぜひ上記リンクのyoutu…

GEORGIA LATTENISTA interview

2020年3月30日発売の「ジョージア ラテニスタ」の先行体験でインタビューしていただきました。 取材記事はこちら。 #後ミルク #ジョージアラテニスタ

PASSOA Frozen Cocktails

フランスのパッションフルーツリキュール「パッソア」の夏のプロモーションの一環で、3種のフローズンカクテルのレシピ開発をさせていただきました。

THE BOTANIST Media Promotion

銀座Billsで期間限定で提供される「THE BOTANIST 柚子コリンズ」のリリースを記念したメディア向けプロモーションのお手伝いをさせていただきました。 講師としてジンについて、クラフトジンの台頭、THE BOTA…

Joseph Perrier Promotion

STARMINE PLANNINGのディレクターとして、3月のミモザの日に合わせてイエローラベルのジョセフ・ペリエのプロモーションをお手伝いさせていただきました。 パッケージデザインや付属のグラスにもミモザの花をあしらい…

BILLECART SALMON Promotion

STARMINE PLANNINGのディレクターとして、ホテルニューオータニのガーデン・ラウンジにおける「ビルカール・サルモン」のグラスフェアに伴ったプロモーションのサポートをさせていただきました。 1818年より200…

伊勢丹新宿店コアントローフェアvol.3

今回で3回目のプロモーションフェア。 レシピ開発から撮影、当日のサーブまで担当させていただきました。 前回に続き女性たちの飲むハードルを下げるべく「ギルトフリー」と「シーズナル」をテーマにカクテルを開発。 一週間で約40…

雑誌「mina 3月号」

雑誌「mina 3月号」内のコラム取材を受けました! 今やトレンドだけでなくクオリティも非常に高いコンビニスイーツと、お酒のペアリングをご提案。 個人的にはバニラアイスと芋焼酎のお湯割が絶妙です♪ 日々頑張る女性たちにホ…

OCEANS 仙禽取材記事 

ウェブマガジンOCEANSのライターとして記事を書かせていただきました。 元ソムリエが造るナチュール日本酒。大ブレイクの裏にあった深い哲学 日本酒づくりに対する想いと、世界で日本酒をスタンダード化させようとするその意気込…