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伊勢丹新宿店コアントローフェアvol.3

今回で3回目のプロモーションフェア。レシピ開発から撮影、当日のサーブまで担当させていただきました。前回に続き女性たちの飲むハードルを下げるべく「ギルトフリー」と「シーズナル」をテーマにカクテルを開発。一週間で約40…

雑誌「mina 3月号」内のコラム取材を受けました！今やトレンドだけでなくクオリティも非常に高いコンビニスイーツと、お酒のペアリングをご提案。個人的にはバニラアイスと芋焼酎のお湯割が絶妙です♪ 日々頑張る女性たちにホ…

ウェブマガジンOCEANSのライターとして記事を書かせていただきました。元ソムリエが造るナチュール日本酒。大ブレイクの裏にあった深い哲学日本酒づくりに対する想いと、世界で日本酒をスタンダード化させようとするその意気込…

世界のお茶専門店LUPICIA様とのコラボ企画でクリスマス向けのおもてなしティーモクテルレシピ4種類の監修をさせていただきました。世界を旅するクリスマスティーモクテル (40万部発行の会報誌にも掲載いただきました) …

先日、日比谷の東京會舘でおこなわれたLUPICIA様の店長懇親会にて、全国から集まった各エリア店長を含めた約180名の前で登壇をさせていただきました。実は8月から《お茶のプロ》であるLUPICIA様と、《おもてなしのプ…

STARMINE PLANNINGの仕事で、幕張メッセでおこなわれた東京ゲームショー2019内のAppsFlyer様のブースにて「モバイルジャングル」をテーマにしたドリンクのケータリングをさせていただきました。ジャング…

ディレクターを努めている株式会社 STARMINE PLANNINGが昨年から引き続き担当させていただいている、日本サード・パーティー様のイベントのケータリングで「夏の終わりの夕焼け」をテーマにしたドリンクを担当させて頂…

今年1月にも携わらせていただいた、オレンジリキュール「コアントロー」のプロモーションフェアで、レシピ開発からカクテルサーヴまで担当させていただきました。夏という季節の中でおうちでもカクテルを楽しんでいただくためのギルト…

今回は表参道にあるIDEO様のオフィスで開催された、シリコンバレー・ジャパン・プラットフォーム（SVJP）様のイベントでワインの選定からサーヴまでさせていただきました。ブルーを基調としたケータリングに合わせてブルーラベ…

ぐるなび様からご依頼をいただき、飲食店様向けの冊子用レシピの開発をさせていただきました。「夏はシュワっと！炭酸ドリンクメニュー」どれも季節のフルーツやハーブ、スパイスを取り入れた簡単レシピなので、ぜひ皆さんも真似して…