今年1月にも携わらせていただいた、オレンジリキュール「コアントロー」のプロモーションフェアで、レシピ開発からカクテルサーヴまで担当させていただきました。 夏という季節の中でおうちでもカクテルを楽しんでいただくためのギルト…
IDEO tokyo session
今回は表参道にあるIDEO様のオフィスで開催された、シリコンバレー・ジャパン・プラットフォーム（SVJP）様のイベントでワインの選定からサーヴまでさせていただきました。 ブルーを基調としたケータリングに合わせてブルーラベ…
夏はシュワっと！炭酸ドリンクメニュー
ぐるなび様からご依頼をいただき、飲食店様向けの冊子用レシピの開発をさせていただきました。 「夏はシュワっと！炭酸ドリンクメニュー」 どれも季節のフルーツやハーブ、スパイスを取り入れた簡単レシピなので、ぜひ皆さんも真似して…
manabi AI vol.9
日本サード・パーティー様のイベント「Manabi AI vol.9」にて、『Purple Rain』をテーマに日本ならではの梅雨をイメージしたケータリングでカクテルを提供させて頂きました。 カラーリングのテーマがパープル…
GIN FESTIVAL TOKYO 2019
昨年から天王洲で開催されているジンフェスティバルで、THE BOTANISTを使ったスペシャルカクテルのサーヴをさせていただきました。 2種類をレシピ開発から担当させていただき、季節のフルーツの加え、それぞれフローラル＆…
夏に飲みたいレモンモクテルのレシピ
ポッカサッポロ様の「withレモン」というサイトでレシピを3種掲載いただきました。 2019年のグルメトレンド「モクテル」とは？夏に飲みたいレモンモクテルのレシピ どれも手軽に購入できる材料＆3ステップで作れるノンアルコ…
Craft Gin Bar & Lounge
青山ファーマーズマーケット内のイベント「Flower & Green Market」で初開催の「Craft Gin Bar & Lounge」で、いつもお世話になっているレミーコアントロー様の「THE B…
M&Eセミナー ケータリング
STARMINE PLANNINGディレクターとして、株式会社Box Japan様のメディア向けイベントでケータリングのプロデュースをさせていただきました。 BIONIC PLANTSが手がけた装花は、新緑の季節の始まり…
Strawberry Harvest Dinner
アーバンファームの計画第一歩として恵比寿プライムスクエアで屋上菜園を運営するPLANTIO様の企画で、収穫した水耕栽培の苺を使った料理と飲み物でおもてなしをするイベントをおこないました。 場所は大人の隠れ家レストラン「ア…
kusakanmuri gathering vol.34
フラワーアーティストの松本由利さんとのコラボレーションイベント「旅するカクテル・フラワー」のアジア（日本）編を開催しました。 お酒を飲みながら季節の花を束ねるという、意外と他にない組み合わせ（笑） シリーズを通して個性的…