齋藤 久平|Kyuhei Saito

shizuq代表 / ドリンクスタイリスト
1983年、神奈川県鎌倉市大船生まれ。

神田外語学院英語専攻科卒業後、東京プリンスホテルに就職。10年間レストランサービスに従事し、2014年に独立。

様々な『水』を通して豊かなライフスタイルの企画・提案をしています。
クライアントとゲストに寄り添い、それぞれを繋ぐひと雫の癒しを。

ソムリエ、薬膳ハーブ酒ソムリエJr.、ハーブティーソムリエ、温泉ソムリエ、その他接客にまつわる資格を所持。

ホテル勤務時代に磨いたサービススキルと、飲料に関する幅広い知識を用いて、コカコーラやネスレ、養命酒などの商品を使ったレシピ開発をはじめ、新規オープン店のメニュー監修、地域活性イベントのプロデュース、開催50回以上のワイン会主催など、特にドリンクを通じたライフスタイル提案を行う。

特にハーブやスパイスを使った誰でも気軽に作れるおうちドリンクに定評あり。

SNSはこちらからどうぞ。
・Instgramは、水をめぐる旅や仕事関係を中心に投稿、Storiesは日常や飲んだものの記録
・Twitterは、様々な情報(飲食・エシカル・旅・宿)に対するコメントとともにアウトプット
・Anchorは、日常をゆるりと日記代わりに音声配信
・noteは、強く感じたことや心に留めておきたいことを少し長めの文章でメモ
・Facebookは、インスタとの連動がベース、名刺交換代わり

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1983年12月27日鎌倉市大船生まれ
B寄りのA型太陽:山羊座月:天秤座左利き(書くのは右)
好きな言葉は「上善如水」と「Pay It Forward」

【資格】
ソムリエ
薬膳ハーブ酒ソムリエJr.
ハーブティーソムリエ
温泉ソムリエ
2級レストランサービス技能士
ハートフルアドバイザー

【略歴】
2002年 東京農業大学第一高等学校卒
2004年 神田外語学院卒、東京プリンスホテル入社
2009年 ヘッドウェイター兼ソムリエとして接客に従事
2012年 食堂部リーダーとして管理職経験
2014年 東京プリンスホテル退社、ドリンクスタイリストとして独立
2016年 屋号を「shizuq」とし、個人事業をスタート

おきゅうの解体新書
※もっと深く齋藤久平という人物を知りたいという特異な方はこちらをどうぞ(笑)

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