齋藤 久平|KYUHEI Saito

『水のように生き、水の力で人を癒す』shizuq代表。

東京プリンスホテルで10年間レストランサービスを学び、2014年にドリンクスタイリストとして独立。

シーンに合わせたケータリングや、メーカー商品を使った簡単レシピの監修・開発などを手掛ける。

ハーブやエディブルフラワーを使ったボタニカルなドリンクに定評あり。

また社会活動として、神保町界隈の町おこしや、NPO理事の立場で世田谷区の地域活性やプロモーションにも携わる。

現在は、形にとらわれない生き方を実践し、人に根ざした新しいおもてなしの在り方を模索しながら癒しを追求している。

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shizuq代表ドリンクスタイリスト
STARMINE PLANNINGディレクター

1983年12月27日鎌倉市大船生まれ
B寄りのA型太陽:山羊座月:天秤座左利き(書くのは右)

【資格】
ソムリエ
ハーブティーソムリエ
薬膳ハーブ酒ソムリエJr.
ハートフルアドバイザー
温泉ソムリエ

【略歴】
2002年 東京農業大学第一高等学校卒
2004年 神田外語学院卒、東京プリンスホテル入社
2009年 ヘッドウェイター兼ソムリエとして接客に従事
2012年 食堂部リーダーとして管理職経験
2014年 東京プリンスホテル退社、ドリンクスタイリストとして独立
2016年 屋号を「shizuq」とし、個人事業をスタート

おきゅうの解体新書
※もっと深く齋藤久平という人物を知りたいという特異な方はこちらをどうぞ(笑)

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