齋藤久平 / shizuq代表

ドリンクスタイリスト。10年間のホテル勤務時代から追求しているサービスと、シーンに合わせたドリンクによる”心地よいおもてなし”をモットーに、飲料を使った「ゲスト満足度の最大化」をミッションとして、レシピ開発やケータリング、レッスンなど多方面で活動。

ハーブやエディブルフラワーを使ったボタニカルドリンクや、誰でも気軽に作れる3stepレシピに定評あり。

こちらのボタニカルメディア「LOVEGREEN」でインタビューしていただきました♪
日常の中でOASISのような時間を作るきっかけを、積極的に発信!

【略歴】
2002年 東京農業大学第一高等学校卒
2004年 神田外語学院卒、東京プリンスホテル入社
2009年 ヘッドウェイター兼ソムリエとして接客に従事
2012年 食堂部リーダーとして管理職経験
2014年 東京プリンスホテル退社、ドリンクスタイリストとして独立

【資格】
ソムリエ
ハーブティーソムリエ
薬膳ハーブ酒ソムリエJr.
ハートフルアドバイザー
温泉ソムリエ

【好きなお酒】
ビール:サッポロクラシック、サッポロ赤星(瓶)
ワイン:コンドリュー (ヴィオニエ)
日本酒:純米系全般
ウイスキー:ハイランドパーク18年
ブランデー:クルボアジェ・エクストラバガンス
スピリッツ:ヘンドリックスジン、ナプエ・ジン、ウンダーベルグ
リキュール:サン=ジェルマン、コアントロー
その他:球(黒木本店)

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仕事依頼やお問い合わせは、CONTACTよりお願いいたします。

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