2023年5月30日から6月4日の計6日間におこなわれた「世界を旅するワイン展2023」が　無事終わりました。

今回もレミーコアントロー様とタッグを組んで、レシピ開発からメニュー構成、撮影と現場ディレクションまでご依頼いただきました。

ワインというカテゴリにもかかわらず、カクテルを提供するということでなかなか未知の世界でしたが、終わってみると本当にたくさんの方々に来ていただけました。

僕らが提供した世界を旅するカクテルで、ちょっとでも心地よい時間を過ごしていただけていれば嬉しい限りです。

＊

ところで、今回メニューの中で新たにレシピを提案したのがこちらの2種。

『キウイとバジルのカクテル』
ニュージーランドのソーヴィニョンブランをイメージして、ザ ボタニストジンをベースにキウイやバジル、ライム、パッソアなどをブレンド。
今回の一番人気で、100杯近く出卓しました。

『赤しそと玄米茶のカクテル』
日本らしい素材の組み合わせで、コアントローをベースに赤しそコーディアルと玄米茶を組み合わせました。
変わり種なので興味深そうに注文いただき、そのフルーティーながら玄米の香ばしい香りを楽しんでいただきました。

＊

この世界を旅するというテーマがめちゃくちゃ好きなので、企画考えるのも本当に楽しい。

また次回参戦できるといいな。

というわけで各方面の関係者の方々、ご来店いただいた方々、本当にありがとうございました。

CATEGORIES

DIRECTION, EVENT, RECIPE