COINTREAU POP-UP 2019 WINTER
1/23〜29の一週間、新宿伊勢丹の地下1階ハードリカースペースで開催された
コアントロー・ポップアップでレシピ開発とサーヴをさせていただきました。
開発したのは主に3種。
昨年1年通して12種開発してきたコアントローフィズスタイル2種と
コアントローが47都道府県やってきたご当地カクテルの新宿バージョン。
コアントローは本当に優秀でどんな材料にも合うので
おうちでも楽しんでいただけるよう、すぐ入手できるもので手軽に作れるようにレシピを開発。
コアントローソーダ（フルーツ＆ベジタブル）
コアントローソーダ（ハーブ＆スパイス）
新宿 ご当地カクテル
アッサム茶葉をインフューズドしたボタニストジンと、調製豆乳を使いました。
これなら買い物ついでにカフェ感覚で楽しんでもらえるかなと。
ちなみにガーニッシュにはコアントローのオレンジと、カリー粉のスパイス（クローブ）でオレンジポマンダーをイメージしたものに。
店頭に立ったのは平日5日間でしたが、友人・知人含めたくさんのお客様に来ていただき、本当に嬉しかったです！
ありがとうございました♪