ウェブマガジンOCEANSのライターとして記事を書かせていただきました。

 

元ソムリエが造るナチュール日本酒。大ブレイクの裏にあった深い哲学

 

日本酒づくりに対する想いと、世界で日本酒をスタンダード化させようとするその意気込みにとても刺激を受けました。

ここ数年でだいぶ日本酒を楽しむ人が増えた印象ですが、これからもっともっと素晴らしい日本酒に出会えるに違いないと
確信できた取材でした。

こういった日本酒の良さをもっと多くの人に伝えていきたいですね。

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