夏はシュワっと！炭酸ドリンクメニュー

ぐるなび様からご依頼をいただき、飲食店様向けの冊子用レシピの開発をさせていただきました。 「夏はシュワっと！炭酸ドリンクメニュー」 どれも季節のフルーツやハーブ、スパイスを取り入れた簡単レシピなので、ぜひ皆さんも真似して…

manabi AI vol.9

日本サード・パーティー様のイベント「Manabi AI vol.9」にて、『Purple Rain』をテーマに日本ならではの梅雨をイメージしたケータリングでカクテルを提供させて頂きました。 カラーリングのテーマがパープル…

GIN FESTIVAL TOKYO 2019

昨年から天王洲で開催されているジンフェスティバルで、THE BOTANISTを使ったスペシャルカクテルのサーヴをさせていただきました。 2種類をレシピ開発から担当させていただき、季節のフルーツの加え、それぞれフローラル＆…

夏に飲みたいレモンモクテルのレシピ

ポッカサッポロ様の「withレモン」というサイトでレシピを3種掲載いただきました。 2019年のグルメトレンド「モクテル」とは？夏に飲みたいレモンモクテルのレシピ どれも手軽に購入できる材料＆3ステップで作れるノンアルコ…

コアントローを使ったおもてなしレシピ

コアントローを使ったボタニカルなドリンクで心くつろぐおもてなしを 芳醇な香りとチャーミングな甘み、セクシーなほろ苦さ。 オレンジリキュールの最高峰といえばおなじみコアントロー。 この度、レッスンでもお世話になっている恵比…

「veggy vol.54」レシピ掲載

  veggy vol.54の中の小冊子でレシピを掲載していただきました♪   今回は株式会社グローリー・インターナショナル様の 酵素ドリンクを使用した4種のカクテルレシピです♪   酵素ド…

銀座もとじ様レセプションパーティー

9月1日に大島紬専門店をリニューアルオープンさせた銀座もとじ様の レセプションパーティーでカクテル提供させていただきました♪ 社長が奄美大島出身ということもあって、 今回は奄美黒糖焼酎をマストで使ってほしいとのオーダー。…