ぐるなび様からご依頼をいただき、飲食店様向けの冊子用レシピの開発をさせていただきました。 「夏はシュワっと!炭酸ドリンクメニュー」 どれも季節のフルーツやハーブ、スパイスを取り入れた簡単レシピなので、ぜひ皆さんも真似して…
manabi AI vol.9
日本サード・パーティー様のイベント「Manabi AI vol.9」にて、『Purple Rain』をテーマに日本ならではの梅雨をイメージしたケータリングでカクテルを提供させて頂きました。 カラーリングのテーマがパープル…
GIN FESTIVAL TOKYO 2019
昨年から天王洲で開催されているジンフェスティバルで、THE BOTANISTを使ったスペシャルカクテルのサーヴをさせていただきました。 2種類をレシピ開発から担当させていただき、季節のフルーツの加え、それぞれフローラル&…
夏に飲みたいレモンモクテルのレシピ
ポッカサッポロ様の「withレモン」というサイトでレシピを3種掲載いただきました。 2019年のグルメトレンド「モクテル」とは?夏に飲みたいレモンモクテルのレシピ どれも手軽に購入できる材料&3ステップで作れるノンアルコ…
コアントローを使ったおもてなしレシピ
コアントローを使ったボタニカルなドリンクで心くつろぐおもてなしを 芳醇な香りとチャーミングな甘み、セクシーなほろ苦さ。 オレンジリキュールの最高峰といえばおなじみコアントロー。 この度、レッスンでもお世話になっている恵比…
美味しいつどい〜花とカクテルと〜ジンジャー編
秋も深まり、だんだんと冷え込んできた10月。 間もなくやってくる冬に備えて、身体の芯から温めてくれるジンジャーをテーマに、 フラワーアーティスト松本さんとのコラボレッスンを行いました。 今回のリースはなんと…
「veggy vol.54」レシピ掲載
veggy vol.54の中の小冊子でレシピを掲載していただきました♪ 今回は株式会社グローリー・インターナショナル様の 酵素ドリンクを使用した4種のカクテルレシピです♪ 酵素ド…
銀座もとじ様レセプションパーティー
9月1日に大島紬専門店をリニューアルオープンさせた銀座もとじ様の レセプションパーティーでカクテル提供させていただきました♪ 社長が奄美大島出身ということもあって、 今回は奄美黒糖焼酎をマストで使ってほしいとのオーダー。…
美味しいつどい〜花とカクテルと〜レモングラス編
フラワーアーティスト松本由利さんとのコラボも2年目に突入! 草冠の学校レッスン7月のテーマはレモングラスでした♪ アレンジメントは爽やかな夏のイメージ。 皆さん超真剣です!! 前…
Samantha Thavasa 春夏コレクション展示会
前回の秋冬コレクションに続いて、今回もケータリングを担当させていただきました♪ Flower Cocktail’s Bar OASISとして3回目のケータリングは今までと少し趣向を変えて、 ディ…