今年の1月から毎月開催していたyujiの宇宙会議の締めくくりの3種。

《天秤座》コアントロー・フィズ リブラ

イメージ「柑橘系」「シトラスの香り」「ジュレ」「ポップ」「女子力高めな感じ」「黄色」「トレンディ」「軽やか」

グレープフルーツジュースとゼラチンでジュレを作り、薔薇のシロップと合わ狭した。星型のレモンピールがワンポイント。

《蠍座》コアントロー・フィズ スコーピオ

イメージ「色香溢れるセクシー感」「濃厚」「肉感的」「限りなく黒に近い赤」「ざくろ」「ブラッドオレンジ」。

酸味と明るい渋みが特徴的で、トップにのせたスターアニスが官能的なカクテルに仕上げています。

《射手座》コアントロー・フィズ サジタリアス

イメージ「フューチャリスティック」「THE・宇宙」「白」「薄い青」「ターコイズ」「バニラ」「香辛料」

牛乳にバニラエッセンスを加え、ライムジュースと合わせることでヨーグルトのような食感に。
シナモンパウダーをふりかけて、惑星感を最大限に表現したカラーリングが印象的なカクテルに仕上げました。

年間を通してイベントにご協賛いただいたコアントロー様のおかげで、
12種類のレシピ開発という素晴らしい経験をさせていただき感謝極まりないです。

本当にありがとうございました!!