「自分に合う日本酒を見つけよう」という大テーマで、全4回くらいの括りでスタートした日本酒会。

選定は、SAKE DIPLOMAの資格を持つ仲良しのしまにーにお願いして、みんなで資料を見ながらちょっとしたお勉強タイム。

第一回は、精米歩合やアルコール添加の違いにフォーカス。

純米系と醸造アルコール添加をしたタイプはどう違うんだろう？という視点を持ちながら比較して香りを嗅いだり飲み比べてみたり。

みんな楽しそうに探求してて嬉しい限り。

というわけで今回のラインナップはこちら。

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⑴紀土　純米大吟醸スパークリング / 平和酒造
⑵紀土　純米大吟醸 / 平和酒造
⑶紀土　純米酒 / 平和酒造
⑷伯楽星　純米吟醸 / 新澤醸造店
⑸伯楽星　純米大吟醸 / 新澤醸造店
⑹黒龍　大吟醸 / 黒龍酒造
⑺LEGARE　純米大吟醸　2022 / 寒梅酒造

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第2回の日程はまだ未定だけど、内容としては「造りの違い」にフォーカスする予定。

皆さんお楽しみに！
（かくいう自分も日本酒は疎いので普通に勉強になるし楽しみw）