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初心者向け日本酒会vol.1

「自分に合う日本酒を見つけよう」という大テーマで、全4回くらいの括りでスタートした日本酒会。 選定は、SAKE DIPLOMAの資格を持つ仲良しのしまにーにお願いして、みんなで資料を見ながらちょっとしたお勉強タイム。 第一回は、精米歩合やアルコール添加の違いにフォーカス。 純米系と醸造アルコール添加をしたタ...

【4月まとめ】心を満たすサケとメシ

4月は出張やら何やらでちょっと遠出できて嬉しかった月。 そしてブルガリホテルでのセレンディピティな体験。 良き一ヶ月でした！ ＊ 【亀戸】魚屋がそのまま営む海鮮料理店 【渋谷】オープンしたての新進気鋭ネオ居酒屋 【渋谷】渋谷の喧騒を感じないメキシカンバー 【切石】地元で人気の落ち着く蕎麦屋 【飯田】駅すぐに...