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福岡出張を終えて

福岡カクテル7デイズの最終日におこなわれたイベントへ参加した旨はポートフォリオにも書いたけれど、久々に仕事で遠出ってことで学びがたくさんあった。 WORKS（福岡カクテル7デイズ） まずブースごとのカラーというかそれぞれの特色が生きてて面白かった。 例えば、サントリーのROKUはチャンピオンバーテンダーが杯...

ものづくり

ここ最近、ものづくりが楽しい。 と言っても、たっっっっくさんの素晴らしいメーカーさん達がいる中で、おこがましいかもしれないけど、、笑 きっかけは10年以上親交があるワイン仲間たちからの打診。 「オリジナルのワイン造らない？」 その一言だ。 接客がメインのサービスマンからするとワインをサーブすることはあれど、...

記事の投稿について

このブログではおもてなしというテーマをさまざまな視点から書いていきたいなと思っています。 ただ、あんまり難しい話ばっかりしてもアレなので（笑）、雑談的なこともボチボチ呟きます。 また、アメーバブログでは飲食探求ブログも更新しています。 僭越ながら、皆さんの何かしらのお役に立てれば幸いです。