五行カクテル

五行をテーマにしたジャパニーズハーブティー「今古今」を使い、氣を巡らせ、おうち時間をリラックスして過ごすための五行カクテルのレシピ監修をさせていただきました。 プレスリリースはこちら。 どれも家庭で手に入りやすいもので構…

PASSOA おうちカクテル

パッションフルーツのリキュール「パッソア」を使ったおうちカクテルのレシピ開発と動画撮影をさせていただきました。 『おうちでリゾート気分』というイメージでレシピ開発をした⑴〜⑶と、クラシックレシピの⑷⑸を分かりやすく解説し…

今古今ハーブティーのアレンジ監修

五行をテーマに日本古来のハーブがブレンドされたジャパニーズハーブティー「今古今」。 こちらのブランドの5種類を使ったアレンジドリンクの監修をさせていただきました。 本来の風味を損なわないように個性を尊重したスピリッツや素…

Recipes for “Tumbler in the Forest”

アサヒビール様とパナソニック様が共同開発した、繰り返し使える植物資源のエコな「森のタンブラー」3種それぞれの特徴に合わせてボタニカルなおうちビアカクテルのレシピを作成させていただきました。 ・おとなしい香ばしさと優しい甘…

PASSOA Frozen Cocktails

フランスのパッションフルーツリキュール「パッソア」の夏のプロモーションの一環で、3種のフローズンカクテルのレシピ開発をさせていただきました。

伊勢丹新宿店コアントローフェアvol.3

今回で3回目のプロモーションフェア。 レシピ開発から撮影、当日のサーブまで担当させていただきました。 前回に続き女性たちの飲むハードルを下げるべく「ギルトフリー」と「シーズナル」をテーマにカクテルを開発。 一週間で約40…

LUPICIA christmas tea mocktails

世界のお茶専門店LUPICIA様とのコラボ企画でクリスマス向けのおもてなしティーモクテルレシピ4種類の監修をさせていただきました。 世界を旅するクリスマス ティーモクテル (40万部発行の会報誌にも掲載いただきました) …

伊勢丹新宿店コアントローフェアvol.2

今年1月にも携わらせていただいた、オレンジリキュール「コアントロー」のプロモーションフェアで、レシピ開発からカクテルサーヴまで担当させていただきました。 夏という季節の中でおうちでもカクテルを楽しんでいただくためのギルト…

夏はシュワっと!炭酸ドリンクメニュー

ぐるなび様からご依頼をいただき、飲食店様向けの冊子用レシピの開発をさせていただきました。 「夏はシュワっと!炭酸ドリンクメニュー」 どれも季節のフルーツやハーブ、スパイスを取り入れた簡単レシピなので、ぜひ皆さんも真似して…

GIN FESTIVAL TOKYO 2019

昨年から天王洲で開催されているジンフェスティバルで、THE BOTANISTを使ったスペシャルカクテルのサーヴをさせていただきました。 2種類をレシピ開発から担当させていただき、季節のフルーツの加え、それぞれフローラル&…