伊勢丹 NOEL A LA MODE 2021

伊勢丹新宿店で毎年開催されているシャンパーニュの祭典「ノエル・ア・ラ・モード」にて、今年7月に日本で初めてリリースされたブランド、サステナブルを体現する小規模メゾンの「TELMONT」のブースとしてシャンパーニュカクテル…

Masterclass Wine Tasting by Pomellato

ポメラート・ブティック銀座店にて、ミラノに拠を構えるイタリアのジュエリーブランド「Pomellato」の顧客様向けワインテイスティング会のワインセレクトとモデレーターをさせていただきました。 今回のチョイスはミラノがある…

世界を旅するおうちカクテル

レミーコアントロージャパン様との伊勢丹新宿店ポップアップ企画に合わせて「世界を旅するおうちカクテル」と題してレシピ開発からサーブまで担当させていただきました。 この情勢下で海外旅行したくても難しい、そんな方々へ向けて手軽…

Recipes for “Tumbler in the Forest”

アサヒビール様とパナソニック様が共同開発した、繰り返し使える植物資源のエコな「森のタンブラー」3種それぞれの特徴に合わせてボタニカルなおうちビアカクテルのレシピを作成させていただきました。 ・おとなしい香ばしさと優しい甘…

THE BOTANIST Media Promotion

銀座Billsで期間限定で提供される「THE BOTANIST 柚子コリンズ」のリリースを記念したメディア向けプロモーションのお手伝いをさせていただきました。 講師としてジンについて、クラフトジンの台頭、THE BOTA…

伊勢丹新宿店コアントローフェアvol.3

今回で3回目のプロモーションフェア。 レシピ開発から撮影、当日のサーブまで担当させていただきました。 前回に続き女性たちの飲むハードルを下げるべく「ギルトフリー」と「シーズナル」をテーマにカクテルを開発。 一週間で約40…

LUPICIA店長懇親会

先日、日比谷の東京會舘でおこなわれたLUPICIA様の店長懇親会にて、全国から集まった各エリア店長を含めた約180名の前で登壇をさせていただきました。 実は8月から《お茶のプロ》であるLUPICIA様と、《おもてなしのプ…

東京ゲームショー2019

STARMINE PLANNINGの仕事で、幕張メッセでおこなわれた東京ゲームショー2019内のAppsFlyer様のブースにて「モバイルジャングル」をテーマにしたドリンクのケータリングをさせていただきました。 ジャング…

伊勢丹新宿店コアントローフェアvol.2

今年1月にも携わらせていただいた、オレンジリキュール「コアントロー」のプロモーションフェアで、レシピ開発からカクテルサーヴまで担当させていただきました。 夏という季節の中でおうちでもカクテルを楽しんでいただくためのギルト…

GIN FESTIVAL TOKYO 2019

昨年から天王洲で開催されているジンフェスティバルで、THE BOTANISTを使ったスペシャルカクテルのサーヴをさせていただきました。 2種類をレシピ開発から担当させていただき、季節のフルーツの加え、それぞれフローラル&…