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飲食ブログまとめ

【4月まとめ】心を満たすサケとメシ

4月は出張やら何やらでちょっと遠出できて嬉しかった月。 そしてブルガリホテルでのセレンディピティな体験。 良き一ヶ月でした! * 【亀戸】魚屋がそのまま営む海鮮料理店 【渋谷】オープンしたての新進気鋭ネオ居酒屋 【渋谷】渋谷の喧騒を感じないメキシカンバー 【切石】地元で人気の落ち着く蕎麦屋 【飯田】駅すぐに...

飲食ブログまとめ

【3月まとめ】心を満たすサケとメシ

3月は怒涛のスケジュールだった気がしていて、どこに行ったのかこのブログを振り返って思い出すレベル(苦笑) でも良い発見や勉強になることがたくさんあって、良い刺激を受けたひと月でした! * 【牛込神楽坂】2階建一軒家の古民家リノベのイタリアン 【勝沼ぶどう郷】ワイナリー併設のクラシックフレンチ 【神泉】カリフ...

飲食ブログまとめ

【2月まとめ】心を満たすサケとメシ

中旬からの風邪の影響もあってほとんど更新できず、、(正確には更新以前にほぼ粗食←) ということでわずかながら2月分をまとめます。 * 【青葉台】1人で切り盛りする本格ビストロ 【金沢】締めにぴったりのスタンダードBAR 【金沢】コスパ良き割烹居酒屋 【金沢】気軽に立ち寄れる町屋ごはん * 久平の飲食探求ブロ...

コミュニティ

魚とワインの相性を探る会

2月末に開催したワイン会は、盟友で釣り人のしまにーと共同企画。 しまにーが北九州の門司港で釣り上げてきた鯛をメインに、その他の魚と合わせて本当にワインに合うのか?を検証してみた! * ということで今回のラインナップはこちら。 ⑴ペティヤン ピノ・ノワール&シャルドネ 2018 / 敷島醸造 まずアペリティフ...

飲食ブログまとめ

【1月まとめ】心を満たすサケとメシ

なんだかバタバタしてあっという間に過ぎた2023年始まりの月。 こうやって改めて振り返ると、ちゃんと美味しいお酒とご飯いただいてるね(笑) 付き添ってくれるみんなに感謝しつつ、記事をまとめます。 * 兄妹夫婦同士のゆるーいホムパ 【新宿御苑前】フランスの田舎料理が味わえるビストロ 【外苑前】ホテル内にひっそ...

コミュニティ

新年会を兼ねたピノノワール会

今回は2023年一発目ということで、何をテーマにしようか迷った挙句、、 単純に最近あんまり飲めてなかったピノ・ノワールを色々飲み比べる会にしてみました。 結論としては、なにやら参加メンバーの相性が良かったのか、終始盛り上がりすぎてワインの説明をする暇もなく、、苦笑 ちょっと反省したので、メンバーからのアドバ...