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記事の投稿について

このブログではおもてなしというテーマをさまざまな視点から書いていきたいなと思っています。 また、アメーバブログで飲食探求ブログも更新しています。 皆さんの何かしらのお役に立てれば幸いです。

効率化の罠

【アイキャッチ画像出典：イベントチェッカー】 数日前にTwitterでこの記事を取り上げた。 なぜ吉野家は「炎上3連チャン」をやらかしたのか　わずか1カ月半の間に ⑴突然のキャンペーン内容変更⑵生娘をシャブ漬け戦略問題⑶勝手に外国籍と決めつけて説明会お断り 記憶にも新しいこの3つの問題。 この記事の中で特に...

ものづくり

ここ最近、ものづくりが楽しい。 と言っても、たっっっっくさんの素晴らしいメーカーさん達がいる中で、おこがましいかもしれないけど、、笑 きっかけは10年以上親交があるワイン仲間たちからの打診。 「オリジナルのワイン造らない？」 その一言だ。 接客がメインのサービスマンからするとワインをサーブすることはあれど、...