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2023年一発目の山登り

冬季ということもあったけど、毎度のように日々のバタバタでずれ込みまくってた山登り。 2023年初登りは前回から4ヶ月空いてもはやリハビリレベルの初心者コース、相模湖近くの陣馬山へ。 ルートは藤野駅から一ノ尾を通って陣馬山頂上、そして明王峠を南下して相模湖駅までトータル4時間半くらい。 とにかく天気も気候も良...

白ワインのブレンド体験

先週末に中心メンバーたちと『LEGARE BLANC』の販売に向けて、勝沼のまるき葡萄酒さんへ行ってきました！ プロトタイプはすでに開発していたものの、今回本格的にLEGAREブランドとして初の白ワインをリリース予定。 まるき葡萄酒さんが持っている様々なタイプのワイン原酒を掛け合わせて、理想とする形を探って...

結婚2周年の金沢旅行

何やらバタバタしててようやくブログとして残せます（笑） ということで結婚記念2周年で金沢へ行ってきました。 実は初めての石川県。 ただメインの目的はとりあえず美味しい海鮮を食べる（笑） ＊ 【1日目】 ANAのポイントがわりと貯まってたので、行きはあえて羽田空港から小松空港で。 まさかの同じ飛行機に岸田総理...

【2月まとめ】心を満たすサケとメシ

中旬からの風邪の影響もあってほとんど更新できず、、（正確には更新以前にほぼ粗食←） ということでわずかながら2月分をまとめます。 ＊ 【青葉台】1人で切り盛りする本格ビストロ 【金沢】締めにぴったりのスタンダードBAR 【金沢】コスパ良き割烹居酒屋 【金沢】気軽に立ち寄れる町屋ごはん ＊ 久平の飲食探求ブロ...

魚とワインの相性を探る会

2月末に開催したワイン会は、盟友で釣り人のしまにーと共同企画。 しまにーが北九州の門司港で釣り上げてきた鯛をメインに、その他の魚と合わせて本当にワインに合うのか？を検証してみた！ ＊ ということで今回のラインナップはこちら。 ⑴ペティヤン　ピノ・ノワール＆シャルドネ 2018 / 敷島醸造 まずアペリティフ...