草冠の学校でのレッスンも3年目。
フラワーアーティスト松本先生とのコラボも楽しくやらせていただいてます♪

 

 

今期からは「旅するカクテル・フラワー」と題して、
アメリカ、ヨーロッパ、オセアニア、アジアと各地域をイメージした花を束ねながら、
今話題のクラフトジンをエリアに合わせて提供していきます。

ジンはジュニパーベリーを中心にボタニカルを使った蒸留酒なので、
非常にこのレッスンとの親和性が高いと思っています。

ほろ酔い気分で花を束ねると一層クリエイティブに楽しめますよ!笑

 

 

こちらはシンプルにジントニック。
今回はアメリカ編ということでシカゴのKOVALを使いました。
(トニックウォーターはもちろんフィーバーツリー)

とても穏やかなタイプのジンで、優しい丸みのある柑橘の香りが心地よいです。
さすがオーガニック原料を使い、コーシャ認定を受けているだけありますね。

 

 

後半ではショートカクテル「ホノルル」をアレンジしたロングスタイルを。

ジンにオレンジジュース、パイナップルジュース、レモンジュース、アンゴスチュラビターズを。

まさに夏感!!

 

次回はヨーロッパということでおそらくイギリスがテーマになるかと。
本場ロンドンのどのジンを使うか、ぜひお楽しみに♪