年間を通して定期開催している草冠の学校のレッスン。
今回は春といえば！の桜をテーマにおこないました。
普段桜を見ることはあっても、花材として桜を扱うっていうのは意外とないですよね。
せっかくなので室内にも桜を飾って屋内花見しちゃいました♪
もちろん桜にまつわるお酒を飲みながら^^
ということでこちらが「満開の桜」をイメージしたカクテル。
カルピスと桜のリキュールってめっちゃ相性がいいんです！
今回はたまたまエディブルの啓翁桜が手に入ったのでとてもキュートに。
そしてこちらは「散り際の桜」をイメージした桜モヒート。
桜の塩漬けとシロップ、そして旬のいちご（あまおう）を使いました。
やっぱり季節を楽しむって素敵ですね♪